Sistema di miscelazione e preparazione del succo

È ampiamente utilizzato in dolciumi, farmacie, latticini, pasticceria, bevande, lattine ecc. Può anche essere utilizzato in grandi ristoranti o sale da pranzo per bollire zuppe, cucinare, stufare, bollire il congee, ecc. È un'ottima attrezzatura per la lavorazione degli alimenti per migliorare la qualità, ridurre i tempi e migliorare le condizioni di lavoro.

Funzione: preparare lo sciroppo.

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Dettagli del prodotto

Serbatoio di miscelazione/Serbatoio di miscelazione

Agitare, miscelare, amalgamare e omogeneizzare i materiali. La struttura e la configurazione del progetto possono essere standardizzate in base ai requisiti del processo produttivo. Il serbatoio agitato durante l'agitazione può essere controllato manualmente, mentre il controllo dell'alimentazione, l'agitazione e altri controlli manuali possono essere controllati automaticamente.

Omogeneizzatore

Il materiale viene raffinato sotto la tripla azione di estrusione, forte impatto ed espansione a perdita di pressione, in modo che i materiali possano essere miscelati più uniformemente tra loro

Funzione: omogeneizzare ed emulsionare il succo e il sapore, sciroppare insieme, rendendoli di buon gusto

Pastorizzatore (tipo a piastra, tipo tubolare)

1) Il sistema UHT tubolare è controllato automaticamente, tenendo conto dell'influenza di fattori esterni sulla temperatura di sterilizzazione, garantendo un controllo ad alta precisione della differenza di temperatura prodotto/acqua e garantendo il funzionamento dell'apparecchiatura, l'indice tecnico e la qualità dei materiali tramite PLC, senza complicate operazioni manuali e di monitoraggio. È inoltre configurabile con sistemi CIP e SIP per la pre/post produzione e può soddisfare i requisiti di risciacquo e sterilizzazione delle apparecchiature.

2) La sterilizzazione UHT tubolare automatica avviene all'interno di un sistema completamente chiuso con riscaldamento e raffreddamento istantanei, che influiscono in modo minore sul sapore e sulle proprietà nutrizionali del prodotto, evitando l'inquinamento da prodotti secondari. Il prodotto viene pompato da un serbatoio di bilanciamento chiuso, trattato a temperatura ultraelevata e quindi raffreddato fino alla temperatura di riempimento, alimentando la riempitrice. Il riscaldamento della sterilizzazione del prodotto utilizza acqua surriscaldata come mezzo. La regolazione della temperatura di uscita del riempimento utilizza acqua di raffreddamento come mezzo con un'elevata precisione di controllo della temperatura. Tutti i programmi possono essere preimpostati in base alle esigenze tecniche e necessitano solo di un indice sul touch screen, dopodiché la sterilizzazione UHT può essere eseguita secondo il programma impostato.

3) La piastra a temperatura ultra elevata è una piastra completamente automatica che opera in base alle condizioni generali. L'ambiente esterno e la temperatura di sterilizzazione sono fattori di primaria importanza, per garantire il corretto funzionamento e la qualità dei materiali. Per soddisfare i requisiti delle tecniche di riempimento a caldo, si raccomanda un sistema di scambio trifase per utilizzare la fonte di calore in modo efficiente e ridurre il consumo energetico. L'acqua viene utilizzata sia per la regolazione del riscaldamento dei materiali che per la temperatura di riempimento, per ottenere un controllo della temperatura altamente preciso. Tutte le procedure possono essere progettate in base alle condizioni tecniche effettive.