წვენის შერევა, შერევა და მომზადების სისტემა

წვენის შერევის, შერევისა და მომზადების სისტემა

ფართოდ გამოიყენება ტკბილეულში, აფთიაქში, რძის პროდუქტებში, საკონდიტრო ნაწარმში, სასმელებში და ა.შ., ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიდ რესტორანში ან სასადილო ოთახში სუპის მოსახარშად, მოსამზადებლად, ჩაშუშულის მოსახარშად, კონჯის მოსახარშად და ა.შ. ეს არის საკვების გადამუშავების კარგი აღჭურვილობა ხარისხის გასაუმჯობესებლად, დროის შესამცირებლად და სამუშაო პირობების გასაუმჯობესებლად.

ფუნქცია: სიროფის მომზადება.

გამოგვიგზავნეთ ელ.წერილი

პროდუქტის დეტალები

შერევის ავზი/შერევის ავზი

მასალების მორევა, შერევა, შერევა და ჰომოგენიზაცია. დიზაინის სტრუქტურა და კონფიგურაცია შეიძლება სტანდარტიზებული იყოს წარმოების პროცესის მოთხოვნების შესაბამისად. მორევის დროს შესაძლებელია ავზის მიწოდების კონტროლი, მიწოდების კონტროლი, მორევა და სხვა ხელით კონტროლი, ავტომატური კონტროლი.

ჰომოგენიზატორი

მასალა იხვეწება ექსტრუზიის, ძლიერი ზემოქმედებისა და წნევის გაფართოების დაკარგვის სამმაგი მოქმედებით, რათა მასალები უფრო ერთგვაროვნად იყოს შერეული ერთმანეთთან.

ფუნქცია: წვენისა და არომატის, სიროფის ერთად ჰომოგენიზაცია და ემულსიფიკაცია, რაც მათ კარგ გემოს აძლევს.

პასტერიზატორი (ფირფიტის ტიპის, მილის ტიპის)

1) მილისებური UHT კონტროლდება ავტომატურად, რაც ითვალისწინებს გარე ფაქტორების გავლენას სტერილიზაციის ტემპერატურაზე, აღჭურვილია პროდუქტის/წყლის ტემპერატურის სხვაობის მაღალი სიზუსტით კონტროლით და უზრუნველყოფს აღჭურვილობის მუშაობას, ტექნიკურ ინდექსს და მასალის ხარისხის PLC კონტროლს რთული ხელით მუშაობისა და მეთვალყურეობის გარეშე. ის ასევე კონფიგურირებულია CIP და SIP სისტემებთან წარმოებამდე/წარმოების შემდგომ პერიოდში და შეუძლია დააკმაყოფილოს აღჭურვილობის გავლებისა და სტერილიზაციის მოთხოვნები.

2) ავტომატური მილისებური UHT სტერილიზაცია ახდენს პროდუქტის სტერილიზაციას სრულად დახურულ სისტემაში მყისიერი გათბობითა და გაგრილების დამუშავებით, რაც ნაკლებ გავლენას ახდენს პროდუქტის გემოსა და კვებით ღირებულებაზე, რაც თავიდან აიცილებს პროდუქტის მეორეხარისხოვან დაბინძურებას. პროდუქტი გამოდის დახურული ბალანსირების ავზიდან, დამუშავებულია ულტრამაღალი ტემპერატურით, შემდეგ კი გრილდება შევსების ტემპერატურამდე, მიეწოდება შემავსებელს. პროდუქტის სტერილიზაციის გაცხელებისას გამოიყენება ზედმეტად გაცხელებული წყალი, როგორც საშუალო. შევსების გასასვლელი ტემპერატურის რეგულირება იყენებს გამაგრილებელ წყალს, როგორც საშუალოს მაღალი ტემპერატურის კონტროლის სიზუსტით. ყველა პროგრამის წინასწარ დაყენება შესაძლებელია ტექნიკის მიხედვით და საჭიროა მხოლოდ სენსორული ეკრანის ინდექსი, შემდეგ კი UHT-ის მუშაობა შესაძლებელია დაყენებული პროგრამის მიხედვით.

3) ულტრამაღალი ტემპერატურის ფირფიტის ტიპი არის სრულად ავტომატური ფირფიტა, რომელიც მუშაობს ზოგადი მდგომარეობის გაყოფისას. გარე გარემოს სტერილიზაციის ტემპერატურაზე დიდი ყურადღება ექცევა მასალების სათანადო მუშაობისა და ხარისხის უზრუნველსაყოფად. ცხელი შევსების ტექნიკის მოთხოვნილებისთვის, სითბოს წყაროს ეფექტურად გამოყენებისა და ენერგიის მოხმარების შემცირების მიზნით, გამოიყენება 3-ფაზიანი გადამცვლელი სისტემა. წყალი გამოიყენება როგორც მასალების გათბობის, ასევე შევსების ტემპერატურის რეგულირებისთვის, ტემპერატურის მაღალი სიზუსტის კონტროლის მისაღწევად. ყველა პროცედურა შეიძლება შემუშავდეს ფაქტობრივი ტექნიკის წინაპირობების შესაბამისად.