Системаи омехта ва тайёр кардани афшура

Он ба таври васеъ дар қаннодӣ, дорухона, маҳсулоти ширӣ, қаннодӣ, нӯшокӣ ва ғайра истифода мешавад, инчунин дар тарабхонаҳои калон ё ошхона барои ҷӯшонидани шӯрбо, пухтупаз, шӯрбо, ҷӯшонидани шӯрбо ва ғайра истифода мешавад. Он як таҷҳизоти хуби коркарди хӯрокворӣ барои беҳтар кардани сифат, кӯтоҳ кардани вақт ва беҳтар кардани шароити корӣ мебошад.

Вазифа: тайёр кардани шарбат.

Ба мо почтаи электронӣ фиристед

Тафсилоти маҳсулот

Зарфи омехта / Зарфи омехта

Маводҳоро омехта кунед, омехта кунед ва якхела кунед. Сохтори тарроҳӣ ва конфигуратсияро мувофиқи талаботи раванди истеҳсолӣ стандартӣ кардан мумкин аст. Зарфи омехташуда ҳангоми омехта кардан метавонад бо назорати ғизо, назорати ғизо, омехта ва дигар идоракунии дастӣ бо назорати автоматӣ анҷом дода шавад.

Гомогенизатор

Мавод таҳти таъсири сегонаи экструзия, таъсири қавӣ ва аз даст додани васеъшавии фишор такмил дода мешавад, то маводҳо бо ҳамдигар яксонтар омехта шаванд.

Вазифа: барои гомогенизатсия ва эмульсия кардани афшура ва мазза, шарбат якҷоя карда, онҳоро бо таъми хуб созед

Пастеризатор (навъи табақча, навъи найчашакл)

1) UHT-и қубурӣ ба таври худкор идора карда мешавад, ки таъсири омилҳои берунаро ба ҳарорати стерилизатсия ба назар мегирад, назорати дақиқи фарқияти ҳарорати маҳсулот/обро таъмин мекунад ва кори таҷҳизот, индекси техникӣ ва назорати сифати маводро бидуни амалиёти дастӣ ва назорати мураккаб таъмин мекунад. Он инчунин бо системаи CIP ва SIP барои пеш аз/баъд аз истеҳсол танзим карда мешавад ва метавонад талаботи шустан ва стерилизатсияи таҷҳизотро таъмин кунад.

2) UHT-и найчашакли худкор маҳсулотро дар системаи пурра пӯшида бо коркарди фаврии гармкунӣ ва хунуккунӣ стерилизатсия мекунад, ки ба мазза ва ғизои маҳсулот таъсири камтар мерасонад ва аз ифлосшавии дуюмдараҷаи маҳсулот пешгирӣ мекунад. Маҳсулот аз зарфи мувозинати пӯшида бо ҳарорати ултра баланд коркард мешавад ва сипас то ҳарорати пуркунӣ хунук мешавад ва ба пуркунанда дода мешавад. Гармкунии стерилизатсияи маҳсулот оби аз ҳад зиёд гармшударо ҳамчун восита истифода мебарад. Танзими ҳарорати баромади пуркунӣ оби хунуккуниро ҳамчун восита бо дақиқии назорати ҳарорати баланд қабул мекунад. Ҳама барномаҳоро мувофиқи техника пешакӣ танзим кардан мумкин аст ва танҳо ба индекс дар экрани сенсорӣ ниёз дорад ва сипас UHT-ро мувофиқи барномаи муқарраршуда идора кардан мумкин аст.

3) Навъи табақаи ултра-баландҳароратӣ табақаи пурра автоматӣ аст, ки дар тақсимоти ҳолати умумӣ кор мекунад. Муҳити беруна ба ҳарорати стерилизатсия хеле аҳамият медиҳад, то кори дуруст ва сифати маводро таъмин кунад. Барои талаботи усулҳои пуркунии гарм, системаи мубодилаи сефаза барои истифодаи самараноки манбаи гармӣ ва кам кардани истеъмоли энергия даъват карда мешавад. Об ҳам барои танзими гармкунии мавод ва ҳам барои ҳарорати пуркунӣ истифода мешавад, то назорати дақиқи ҳарорат ба даст оварда шавад. Ҳама тартибҳоро мувофиқи шартҳои техникаи воқеӣ тарҳрезӣ кардан мумкин аст.