Meyve suyu karıştırma, harmanlama ve hazırlama sistemi

Şekerleme, eczacılık, süt ürünleri, pastacılık, içecek, konserve vb. sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca büyük restoranlarda veya yemekhanelerde çorba kaynatmak, yemek pişirmek, haşlama yapmak, lapa pişirmek vb. için de kullanılabilir. Gıda işlemede kaliteyi artırmak, süreyi kısaltmak ve çalışma koşullarını iyileştirmek için iyi bir ekipmandır.

İşlevi: Şurup hazırlamak.

Bize e-posta gönderin

Ürün Detayı

Karıştırma tankı/Karıştırma tankı

Malzemeleri karıştırın, harmanlayın, birleştirin ve homojenleştirin. Tasarım yapısı ve konfigürasyonu, üretim sürecinin gereksinimlerine göre standartlaştırılabilir. Karıştırma tankında karıştırma sırasında besleme kontrolü sağlanabilir; besleme kontrolü, karıştırma ve diğer manuel kontrollerin otomatik kontrolü sağlanabilir.

Homojenizatör

Malzeme, ekstrüzyon, güçlü darbe ve basınç kaybı genleşmesinin üçlü etkisi altında rafine edilerek, malzemelerin birbirleriyle daha homojen bir şekilde karışması sağlanır.

İşlevi: Meyve suyunu, aromayı ve şurubu homojen hale getirip emülsiyonlaştırarak lezzetli bir tat elde etmek.

Pastörizatör (plaka tipi, tüp tipi)

1) Borulu UHT, sterilizasyon sıcaklığını etkileyen dış faktörleri dikkate alan, yüksek hassasiyetli ürün/su sıcaklık farkı kontrolüne sahip ve karmaşık manuel işlem ve gözetim gerektirmeden ekipman çalışması, teknik göstergeler ve malzeme kalitesi PLC kontrolü ile sağlanan otomatik bir kontrol sistemine sahiptir. Ayrıca üretim öncesi/sonrası için CIP ve SIP sistemleriyle yapılandırılabilir ve ekipmanların durulama ve sterilizasyon gereksinimlerini karşılayabilir.

2) Otomatik tüplü UHT sterilizasyon cihazı, ürünün lezzetini ve besin değerini daha az etkileyen ve ikinci ürün kirlenmesini önleyen, anlık ısıtma ve soğutma işlemiyle tamamen kapalı bir sistem içinde ürünü sterilize eder. Ürün, kapalı denge tankından pompalanır, ultra yüksek sıcaklıkta işlenir ve ardından dolum sıcaklığına soğutularak dolum makinesine beslenir. Ürün sterilizasyonunda ısıtma işlemi için ortam olarak aşırı ısıtılmış su kullanılır. Dolum çıkış sıcaklığı ayarı, yüksek sıcaklık kontrol hassasiyetine sahip soğutma suyu kullanılarak yapılır. Tüm programlar teknik özelliklere göre önceden ayarlanabilir ve sadece dokunmatik ekranda işaretleme yapılması yeterlidir; ardından UHT cihazı ayarlanan programa göre çalıştırılabilir.

3) Ultra Yüksek Sıcaklık plaka tipi, genel koşullar altında çalışan tam otomatik bir plakadır. Sterilizasyon sıcaklığına dış ortam son derece önem verilerek, doğru çalışma ve malzeme kalitesi sağlanır. Sıcak dolum tekniklerinin gereklilikleri için, ısı kaynağını verimli bir şekilde kullanmak ve enerji tüketimini azaltmak amacıyla 3 fazlı ısı eşanjör sistemi kullanılır. Hem malzeme ısıtmasının hem de dolum sıcaklıklarının ayarlanmasında su kullanılarak yüksek hassasiyetli sıcaklık kontrolü sağlanır. Tüm işlemler, gerçek tekniklerin ön koşullarına göre tasarlanabilir.